Les raisins Merlot de ce produit ont été récoltés à la mi-septembre à leur maturité optimale. La composition unique du sol révèle un terroir très fin de graves argileuses reposant sur un sous-sol calcaire, contribuant aux caractères distinctifs du vin. L'assemblage d'acceptation est défini comme 100% Merlot et la surface dédiée à la culture s'étend sur 1,5 hectares. Avec un engagement de qualité, le rendement est maintenu à 35 hectolitres par hectare, assurant un produit équilibré et raffiné.
La densité de vigne est soigneusement gérée à 5 500 pieds par hectare, contribuant à la santé globale et à la vitalité des vignes. Côté élevage, le vin subit un processus minutieux, avec un élevage 100% en cuves conçues pour préserver les arômes fruités inhérents.
L'aboutissement de ces efforts aboutit à une production de 6 000 bouteilles, chacune incarnant les caractéristiques uniques du cépage Merlot. Le produit final, témoignage du savoir-faire de la vinification, a été mis en bouteille en février 2021, reflétant un engagement à fournir un vin d'une qualité et d'une distinction exceptionnelles.
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