Château de l’Hospital
Graves Blanc

Graves blanc

2018

Robe jaune pâle. Nez frais d’agrumes, de notes toastées et grillées. En bouche, une attaque vive avec une évolution ample et charnue. Une belle complexité avec un retour d’agrumes et des notes épicées et florales. Une longueur en bouche et une persistance aromatique plaisante.
MEDAILLES :
Or Concours International Lyon 2019
Or Concours Challenge International du Vin 2019
Or Concours Trophy Frankfurt 2019

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2017

APPELLATION : A.O.C. Graves Blanc
SUPERFICIE : 2.5 hectares
ENCEPAGEMENT : 50 % Sémillon Blanc – 50 % Sauvignon Blanc
DENSITE : 5.500 pieds/ha
SOLS : Très beau terroir de graves argileuses reposant sur un sous-sol calcaire.
MODE DE CULTURE : Certifié Agriculture Biologique (Ecocert n°33/140/693/732247)
VENDANGES : Du 23 au 28 août 2017, les vendanges sont faites exclusivement à la main. Les raisins sont récoltés en cagette, afin de les préserver des oxydations néfastes à leurs arômes.
RENDEMENT : 35 hectolitres/ha
VINIFICATION : Les moûts sont extraits par pressurage pneumatique et fermentent ensuite en cuves inox thermorégulées ou en barriques dont 30% sont renouvelées chaque année.
ELEVAGE : L’élevage sur lies fines dure en général 9 mois, mais il peut varier selon la qualité du millésime.
PRODUCTION : 13.000 bouteilles _ mise en bouteille le 26 juin 2018.
DEGUSTATION : Robe jaune pâle. Nez frais d’agrumes, de notes toastées et grillées. En bouche, une attaque vive avec une évolution ample et charnue. Une belle complexité avec un retour d’agrumes et des notes épicées et florales. Une longueur en bouche et une persistance aromatique plaisante.
MEDAILLES :
Or Concours Bordeaux Vins d’Aquitaine 2018
Argent Concours Bettane et Desseauve 2018
Argent Concours Général Agricole Paris 2018

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2016

Robe or brillante. Nez vanillé fin avec des touches d’infusion, de fleurs, de fruits secs et d’agrumes. La bouche se présente mûre avec une connotation exotique gourmande, le tout bien habillé par son élevage. Une cuvée aux saveurs multiples (Gilbert & Gaillard).

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2015

Robe encore opalescente. Très beau bouquet aux notes de fruits blancs et de fleur d’acacia. Saveur de pâte d’amende et de fleur d’oranger en début de dégustation. Vin plein, rond et suave possédant de plus une minéralité et une ampleur finale épicée (gingembre).

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