L'agriculture renoue avec la nature

Un vent de renouveau souffle sur château de l’Hospital…

Des vignes complantées, retrouvent une nouvelle jeunesse grâce à différents travaux de fond…

De la fumure, pour nourrir les pieds, à une taille plus légère et un enherbement relatif et maîtrisé, le phénix renait peu à peu de ses cendres…

La belle endormie retrouve une dynamique, un élan surgi du passé qui, peu à peu, refait surface sous les mains expertes des Hommes, orfèvres au savoir-faire unique de la restauration pour redonner à chaque élément de la propriété ses lettres de noblesse…

D’une main se profile peu à peu cette fresque, fraîche de 3 siècles…

De cette terre nouvellement irriguée et nourrie apparaît un vignoble alliant la sagesse des vieux ceps à la vigueur des jeunes plantations …