Pour faire vivre le Blog il est recommande de faire une publication tous les 15 jours , mais en cette periode de vendange il y a beaucoup a dire et la frequence sera donc plus elevee ...

 

   Les Sauvignons sont rentres , apres trois jours de vendange , voici les pieds vides de leurs fruits avant de perdre leurs feuilles pour devenir chauves , puis se faire tailler et finalement renaitre au printemps ..DSCF0111 opt

 

   En parlant de feuilles , voici deux photos pour comparer les surfaces foliaires . Dans le premier cas on voit clairement une surface de feuillage beaucoup plus developpee que dans le second cas . Pourquoi ? Quel est l interet d'avois beaucoup de feuilles ? 

  Sous l'effet de la photosynthese , les feuilles vont pouvoir alimenter les fruits qui vont s'enrichir en sucre et murir . Les feuilles sont comme des panneaux solaires , plus la surface est grande plus on capte d'energie et in fine de sucre dans les raisins .

Un beau feuillage , est le signe d'une vigne en bonne sante ,  bien nourries , en particulier en eau . DSCF0119 optDSCF0118 optMeme pendant cette periode de secheresse , les vignes de l HOSPITAL ont continue a etre alimentees grace au travaux du sol , entrepris depuis plusieurs annees . Au lieu d'avoir des vignes en stress hydrique qui vegetent et dont les fruits ne murissent pas , on a des plantes bien vertes et en developpement optimum .

 

   Ces plantes de deux ans souffraient de la secheresse , elles n 'ont en effet pas encore pu developper de systeme racinaire en profondeur . Un passage de griffes sur le sol pour refermer les microfissures par les quelles l'evaporation desseche la terre , et les jeunes vignes revivent .

 DSCF0110 opt

    Voici la prochaine recolte de lundi et mardi prochains ( 12 et 13 septemebre ) de belles billes de Semillon , qui donnent beaucoup plus de jus que les Sauvignons , ainsi que le gras , la longueur en bouche et l'ampleur au vin , apres qqs annees en bouteille .

DSCF0120 opt 

     Mais meme a la periode des vendanges il faut aussi livrer nos clients en millesimes plus anciens . Celine et Melanie s'activent a habiller nos bouteilles pour proceder aux expeditions .

    DSCF0115 opt