Le blog

Pour faire vivre le Blog il est recommande de faire une publication tous les 15 jours , mais en cette periode de vendange il y a beaucoup a dire et la frequence sera donc plus elevee ...

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Bonjour , ca y est lundi 5 septembre , a 7h , nous avons commence a recolter nos raisins , les premiers Sauvignon sont rentres au frais . Aujourd'hui mercredi , l'ensemble des sauvignons sont recoltes. La vendange a ete conduite par l'ensemble des equipes de l Hospital , les raisins sont bien murs , riches en sucre , et tres gouteux .DSCF0102 opt

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Jeunes feuilles de vignes

Des premiers raisins  à la première cuve, après la magie des fermentations alcoolique et malolactique, le jus de raisin devient peu à peu moût puis vin…

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La cité du vin

Nature, Terre, Graves, Climat…Terroir…

Pierre précieuse, quête du diamant noir…Sempiternel travail d’orfèvre, indispensables petites mains, de la vigne au chai, du chai au verre…

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